과일 당산도 측정기1 감귤 당도 측정 대형마트의 과일 판매대에서는 당도가 표시된 과일을 볼 수 있다. 과일의 당도를표시하는 단위는 브릭스(Brix)라고 하는데, 브릭스란 과일즙 100g에 녹아 있는 당분의 그램(g)을 말한다. 따라서 당도가 높을수록 단맛이 많이 난다는 말이다. 아래 한라봉은 당도가 12브릭스로 표시되어 있으므로 대체로 맛있는 감귤이라고 보면 된다. 제주에서 생산되는 감귤은 품종에 따라 당도의 기준이 정해져 있다. 극조생감귤 8브릭스, 조생온주 9브릭스, 하우스감귤 10브릭스, 황금향 10브릭스, 천혜향과 레드향 11브릭스, 한라봉 12브릭스로 기준을 정하고 이 기준보다 당도가 높아야 출하가 가능하다. 그러나 나무에서 잘 익은 감귤은 기준보다 당도가 더 높아 조생 온주에도 당도가 16브릭스 이상 나오기도 한다. 당도를 측정하.. 2022. 6. 6. 이전 1 다음
