누룩1 제주의 전통 쉰다리(순다리) 만들기 옛날 먹을게 없어 가난했던 제주인들이 여름철에 즐겨 먹었던 음료 '순다리'가 있다. '쉰다리'라고도 불리는 순다리는 한마디로 '쉰보리밥'을 이용한 발효식인데, 더운 여름에 시원하게 마시면 피로회복과 건강 보신에 좋은 음료이다. 최근들어 자극적인 화학 음료들이 너무 난무하여 이.. 2014. 7. 5. 이전 1 다음
