옥돔미역국1 제주의 옥돔 나는 어릴적에 옥돔이 생선(生鮮)인 줄 알았다. 제주에서는 옥돔만을 생선이라고 불렀기 때문이다. 예부터 제주에서는 이렇게 옥돔을 귀하게 여겨 왔다. 사실 옥돔이라는 이름도 사용된지 오래지 않았다. 제주민들은 옥돔을 "솔라니" 마을에 따라서는 "솔래기"라고 불렀으며, 싱싱할 때는 .. 2016. 1. 23. 이전 1 다음