목련꽃차 만들기

  지난 봄에 만들었던 목련꽃차에 대하여 소개합니다.

 목련꽃차는 노란 색깔과 함께 목련꽃 향기가 너무 좋아 차를  부담없이 마시면서 즐길 수 있습니다.

 그리고, 기침 등 비염에는 아주 좋은 특효약이라고합니다.

 

 목련차는 꽃잎이 아홉개 있는 좋은 백목련을 찾는 것이 중요하며,

 꽃은 완전히 개화되지 않은 봉오리를 아침에 해가 뜨기 전에 따는 것이 향기 오래 갈 수 있어 좋습니다.  

 

요런 목련꽃이 차를 만들기에 제일 좋은 꽃입니다.

 

꽃봉오리를 깨끗한 그릇에 담아 씻어내야합니다.

 

물에 소금을 약간 넣어 빨리 씻어 내는 것이 좋습니다.

 

 꽃봉오리에서 꽃잎을 하나씩 떼어 내어 그늘에 널어 말려야 꽃 잎이 노랗게 마르면서 향기도 더 좋습니다.

 깨끗하고 하얀천에 널어 놓으면 됩니다. 

 

 방에서 말릴 때는 보일러를 돌리면 더 빨리 마릅니다.

 

 

꽃잎은 고르게 펴서 빨리 말려야 색깔이 좋습니다

완전히 개화된 꽃이나 꽃잎을 여러장 붙여 놓으면 마르는 과정에서 누렇게 변하기도합니다.

 

 목련꽃잎은 잘 마를 수록 노란 황금색이납니다.

 

 마른 꽃잎은 유리 용기에 넣어 냉장고에 보관하면 좋습니다.

 

 목련꽃 마른잎 3~4장을 찻잔에 넣고 뜨거운 물을 부으면 향과 함께 노란색 목련꽃차가 됩니다. 

 내년 봄에는 마시기도 좋고 향도 좋은 목련꽃차를 함께 만들어서 즐겨보면 좋겠습니다.