표고버섯을 따다

표고버섯은 깊은 산속에서만 재배되는 줄알았다.

그런데 남원읍 의귀리에 있는 어느 과수원 농장에서 재배하는 표고버섯을 보았다.

과수원 옆에 작은 곶자왈 동산이 있었는데

잡나무 숲속에서 표고버섯이 재배되고 있어 남생 처음으로 따보는 영광.....

평소 한라산 둘레길을 걸을 때 표고버섯 재배지를 보기는 했었지만

과수원옆에 참나무와 종균을 가지고도 재배할 수 있다니, 

이렇게 11월 말에 피어나는 버섯은 모양도 이쁘고 맛도 좋다고 했다.

보통은 5일에 한 콘테나씩 딸 수 있다고 하는데 다음 주에 또 가봐야겠다.